Поиск по репозиторию
Статья
COVID-19 и питание: новые акценты, прежние приоритеты (обзор рекомендаций)
2020
В настоящее время актуальность вопросов, связанных с питанием, обусловлена двумя весомыми причинами: повышением риска инфекционного заболевания COVID-19/Coronavirus и длительным пребыванием людей дома в условиях изоляции. В рамках первого блока рекомендации по здоровому питанию дополнены правилами личной гигиены, санитарно-гигиенической обработки пищевых продуктов, технологическими условиями приготовления пищи, оптимальности температурного режима хранения пищи и др., а по второму — поддержанием в целом ассортимента рациона здорового питания: от планирования закупки продуктов с более длительным сроком хранения до непосредственного соблюдения рекомендуемого состава, количества потребляемой пищи и режима питания. Последние направлены на контроль за развитием макрои микронутриентных дефицитных состояний и профилактику алиментарно-зависимых факторов риска хронических неинфекционных заболеваний, учитывая сопутствующие изоляции ограничения физической активности. В статье представлен обзор текущих дополнений экспертов к рекомендациям по здоровому питанию, сформированных с учетом возникшей ситуации.
Цитирование
Список литературы
Похожие публикации
Версии
- 1. Version of Record от 2020-05-06
Метаданные
Об авторах
Предметная рубрика
- COVID-19
Название журнала
- Cardiovascular Therapy and Prevention
Страницы
- 2576
Тип документа
- journal article
Тип лицензии Creative Commons
- CC BY
Правовой статус документа
- Свободная лицензия
Источник
- elpub
